طرز تهیه خوراک کلم بروکلی سرخ شده خوشمزه و آسان - آشنایی با استانبول

به گزارش آشنایی با استانبول، خبرنگاران | سرویس آشپزی - کلم بروکلی از خانواده کلم هاست که به دلیل خواص بی نظیر آن و طعم خوبی که دارد، در آشپزی بسیار پرکاربرد است. از این گیاه پر خاصیت در تهیه سالاد کلم بروکلی، ترشی کلم بروکلی، سوپ کلم بروکلی و … می توان استفاده کرد. به طور کلی خیلی از افراد با مصرف کلم بروکلی خام و هضم آن مشکل دارند و ترجیح می دهند این سبزی خوش رنگ را به صورت پخته و یا سرخ شده مصرف نمایند. از این رو در این مطلب طرز تهیه کلم بروکلی سرخ شده را برای شما عزیزان توضیح خواهیم داد؛ با ما همراه باشید.

کلم بروکلی سرخ شده

دستور تهیه

1. روغن زیتون را در ظرفی ریخته و روی حرارت بگذارید.
2. سیر خرده شده را اضافه کنید.
3. سپس آویشن و فلفل قرمز را به ظرف اضافه نموده و به مدت 1 دقیقه سرخ کنید.
4. کلم بروکلی های شسته شده و خرد شده را به ظرف اضافه کنید و به خوبی تفت دهید.
5. در پایان، پنیر پارمسان و نمک را روی کلم بروکلی ها ریخته و ظرف را از روی حرارت بردارید.
6. خوراک کلم بروکلی را درون ظرف ریخته و جهت تزیین آن از چند عدد بادام بهره ببرید و به صورت گرم این خوراک مقوی را سرو کنید.

نوش جان …

نکته: توصیه می کنیم تا از بهترین روش شستن کلم بروکلی جهت انگل زدایی آن بهره ببرید.

نکات مهم

• استفاده از کلم بروکلی سالم و باکیفیت
• عدم اسفاده از کلم بروکلی زرد و بی کیفیت
• استفاده از هویج و فلفل دلمه ای پخته شده به دلخواه
• پخت کم برای حفظ ارزش غذایی (در حد 1 تا 5 دقیقه؛ چراکه کلم بروکلی جزءسبزیجات زودپر است.)

بیشتر بدانید: آیا می توان کلم بروکلی زرد شده را مصرف کرد؟

سخن آخر

همان طور که اشاره شد کلم بروکلی از جمله سبزیجاتی است که به دلیل خواص بی نظیر آن، در آشپزی کاربرد زیادی دارد. اگر از جمله افرادی هستید که ترجیح می دهید، این گیاه پرخاصیت را به صورت پخته شده مصرف کنید، پیشنهاد می کنیم از مطلب آموزش پخت چند نوع غذا با کلم بروکلی نیز در آشنایی با استانبول دیدن کنید.

آیا شما کلم بروکلی سرخ شده را امتحان نموده اید؟ چه غذاهایی می شناسید که می توان با کلم بروکلی تهیه کرد؟ لطفا تجربیات و نظرات ارزشمند خود را با ما در میان بگذارید.