کدام شهرها برترین قهوه دنیا را دارند؟ - آشنایی با استانبول

به گزارش آشنایی با استانبول، اگرچه زادگاه قهوه آفریقا و آمریکای جنوبی است، ولی تعدادی از شهرها برترین مکان ها در تهیه این نوشیدنی مجذوب کننده محسوب می شوند.

قهوه یکی از محبو ب ترین و متفاوت ترین نوشیدنی های جهان است و درواقع، نوعی سوخت برای زندگی روزمره مردم محسوب می گردد؛ زیرا برای برطرف خستگی و حفظ انرژی در طول روز یا بیداری در طول شب کاملا موثر است.

از اینرو، قهوه به عضوی جدایی ناپذیر در زندگی روزمره مردم تبدیل شده است و از این رو، تعدادی از شهرها در جهان در زمره برترین ها شهرهای قهوه جهان از نظر تهیه و مصرف قهوه به شمار می فرایند.

1. نایروبی، کنیا

کنیا را به جرات می توان از پیشگامان فراوری قهوه نامید، زیرا در حدود 150,000 مزرعه قهوه در سراسر این کشور وجود دارند. البته با وجود سابقه طولانی این کشور در فراوری دانه قهوه، اهالی کنیا چندان رغبتی به نوشیدن آن ندارند و فرهنگ نوشیدن چای بر قهوه فزونی دارد. البته قهوه در کنیا گران است، ولی فرایند جایگزینی قهوه با چای در این کشور شروع شده است.

2. بوگوتا، کلمبیا

اگرچه قهوه در اصل متعلق به کلمبیا نیست، ولی تقریبا از قرن هجدهم میلادی در این کشور فراوری می گردد و امروزه یکی از برترین فراوریکنندگان قهوه در جهان محسوب می گردد. بیشتر مراکز فراوری قهوه در کلمبیا در منطقه ها روستایی قرار دارند، ولی برترین قهوه کلمبیا متعلق به شهر بوگوتا است. نکته جالب تر اینکه فراوریکنندگان مدام در حال کوشش برای دستیبابی به سطح حرفه ای و هنرمندانه ای در فراوری نوشیدنی های مجذوب کننده با قهوه هستند. کیفیت قهوه بوگوتا به حدی است که تعدادی از کافه ها در استرالیا به نام بوگوتا نام گذاری شده اند.

3. ملبورن، استرالیا

اگرچه سراسر استرالیا مملو از قهوه است، ولی ملبورن در میان شهرهای آن در جایگاه نخست واقع شده است. برای مردم استرالیا قهوه فراتز از یک نوشیدنی است و در واقع، نوعی غرور ملی محسوب می گردد. طبق گفته یکی از فراوریکنندگان قهوه، استرالیا توانسته است تا از میراث قهوه ایتالیایی به یکی از رهبران قهوه در جهان تبدیل گردد.

4. منچستر، انگلستان

فرهنگ قهوه در منچستر بسیار قوی است و تعداد کافه ها در چند سال گذشته بسیار توسعه یافته است. بعلاوه، سالانه جشنواره ای به نام فستیوال قهوه منچستر برگزار می گردد.

5. سیدنی، استرالیا

سیدنی نیز جایگاه خاصی در تهیه قهوه دارد و دانه های قهوه سیدنی در سراسر انگلستان و استرالیا از محبوبیت بالایی برخوردار هستند. علاوه بر این، تعداد زیاد کافه ها در سیدنی و پیوند مردم این شهر با فرهنگ قهوه بیانگر جایگاه سیدنی در این فهرست است.

6. ریکیاویک، ایسلند

ایسلند یکی از کشورهای سردسیر جهان است و نوشیدن یک فنجان قهوه برای رهایی از سرما چندان هم غیرمنطقی نیست. البته جایگاه قهوه به این مورد محدود نشده و به حیطه ادبیات نیز نفوذ نموده است؛ در این رابطه، هالدور لاکسنس (Halldor Laxness)، برنده جایزه نوبل ادبیات، بارها در آثار خود به نوشیدن قهوه ایسلندی بین جهار تا پنج فنجان در شرایط عادی اشاره نموده است.

ریکیاویک، مرکز ایسلند، یکی از برترین مکان ها برای اثبات این موضوع است، زیرا در این شهر کافه های متعددی با قیمت های مناسب وجود دارند که فرهنگ نوشیدن قهوه کاملا در آن ها مشهود است.

7. انکوریج، آلاسکا

در انکوریج بیشتر از هر منطقه دیگری در آمریکا مصرف قهوه به ازای هر فرد مشاهده می گردد، زیرا طول روز در این منطقه به بیست ساعت در شبانه روز می رسد و از این رو، دلایل بسیاری برای بیداری وجود دارد. البته این شرایط در خصوص زمستان نیز صادق است، زیرا بیدار شدن در صبح بدون خورشید بسیار سخت است. پس جای تعجبی وجود ندارد که سالانه هزاران کیلوگرم دانه قهوه در این کشور مصرف می گردد.

8. سن دیگو، کالیفرنیا

سن دیگو یکی دیگر از بهشت های دوستداران قهوه است، زیرا در این شهر 430 کافه و گروهی تجاری به نام شبکه قهوه سن دیگو برای ارتقای کیفیت و میزبانی رقابت های قهوه وجود دارد. تنوع قهوه در این شهر باعث می گردد تا به هیچ عنوان سرما و رطوبت را در این شهر احساس نکنید.

9. ولینگتون، نیوزلند

ولینگتون بالاترین سرانه بو دادن قهوه در جهان را در اختیار دارد و حتی نمایشگاه قهوه را نیز برگزار می نماید. پس به خاطر داشته باشید که نیوزلند ی ها علاقه شدیدی به قهوه خود دارند.