معرفی 10 میوه و سبزی برای کاشت در فصل تابستان - آشنایی با استانبول

معرفی 10 میوه و سبزی برای کاشت در فصل تابستان

به گزارش آشنایی با استانبول، در فصل تابستان میوه و سبزی چی بکاریم؟ کاشت میوه و سبزی در تابستان یکی از لذت هایی است که هم سرگرمتان می نماید و هم این امکان را به شما می دهد تا از طعم میوه ها و سبزیجات تازه و مطمئن لذت ببرید. ضمناً کاشت میوه و سبزی در تابستان و در خانه هم می تواند مثل یک سرمایه گذاری باشد و احتیاجی به صرف هزینه برای خرید این محصولات از فروشگاه ها نداشته باشید. حتی بعضی از میوه ها و سبزیجات را به راحتی می توانید در گلدان بکارید و فضای زیادی احتیاج نخواهد داشت. در این مقاله از سرویس در به کاشت میوه و سبزی در تابستان، اصول آن و اینکه چه میوه و سبزی هایی می توانید در تابستان بکارید، می پردازیم.

کاشت میوه و سبزی در تابستان

1- ذرت شیرین

ذرت یکی از سبزیجاتی است که کاربردهای زیادی در آشپزی و تهیه دارد و می توان با آن تنقلات خوشمزه ای مثل و و هم درست کرد. ذرت سریع رشد می نماید و بزرگ می گردد و برای رشد سریع خود به مقدار زیادی غذا (مواد مغذی خاک یا کود) و آب احتیاج دارد. بنابراین باید بذر آن را در مقدار زیادی کودهای آلی بکارید.

این سبزی باید در جایی پرورش داده گردد که آفتاب زیادی روی آن بتابد و در عین حال از باد در امان باشد. برای کاشت ذرت، نهال ها را نزدیک به هم بکارید تا گرده افشانی به خوبی و به طور کامل انجام گردد. ذرت حدود 3 تا 4 ماه طول می کشد تا رشد کند، سپس می توانید بلال های آماده را برای استفاده برداشت کنید.

2- فلفل دلمه ای

فلفل دلمه ای هم جزو سبزیجات تابستانی است که برای رشد هوای گرم را دوست دارد تا برسد. هر چند این سبزی می تواند در گلدان و مقابل آفتاب هم رشد کند اما باید مراقب باشید که تابش آفتاب خیلی شدید نباشد، چون ممکن است دچار آفتاب سوختگی گردد و روی آن لکه های قهوه ای بزند. بنابراین از گیاه فلفل در گرم ترین روزهای تابستان با یاری سایه بان پارچه ای محافظت کنید یا اگر در گلدان هستند، آنها را به مکان سایه دار منتقل کنید.

فلفل ها را قبل از اینکه حشرات، به ویژه مگس میوه، به آنها حمله کند، برداشت کنید. برای محافظت از بوته های فلفل در برابر حمله مگس های میوه، از آفت کش ها برای کشتن نرها قبل از فراوری مثل بهره ببرید. بعلاوه این گیاه در معرض آلوده شدن به کپک پودری و پژمردگی خالدار است که باید مراقبت های لازم را روی آن ها داشته باشید.

3- گوجه فرنگی

گوجه فرنگی از سبزیجات محبوبی است که در تابستان به خوبی رشد و پرورش پیدا می نماید. می توانید انواع گوجه را برای رشد و برداشت در طول تابستان بکارید. گوجه فرنگی مستعد ابتلا به بسیاری از بیماری ها مثل بیماری های قارچی، آفتاب سوختگی و بعلاوه در معرض حمله حشراتی مانند مگس میوه، شته ها، کرم ها و کنه ها است.

برای به طور منظم باید روی فرایند رشد آن نظارت داشته باشید و برای جلوگیری از شیوع مسائل، آفت ها و بیماری ها اقدامات لازم را انجام دهید. موضوع مهم این است که گوجه فرنگی را به صورت دوره ای آبیاری کنید چون آبیاری نامناسب باعث پوسیدگی قسمت انتهای شکوفه ها می گردد. از آنجایی که گوجه فرنگی احتیاج به مواد مغذی زیادی دارد، کود مایع را هر دو هفته یک بار روی خاک گیاه بپاشید.

بیشتر بخوانید: روش های آسان تهیه کود گلدان و باغچه

4- سبزی خوردن

زمان در تابستان است. انواع سبزی خوردن، عاشق روزهای گرم هستند و در فصل تابستان، رشد زیادی دارند. به همین دلیل می توانید مقدار زیادی از آن ها را به صورت تازه در دسترس داشته باشید. ریحان سبز، ریحان بنفش، پیازچه، فلفل قرمز، نعناع، علف لیمو و گشنیز از جمله سبزی های دوستدار هوای گرم تر هستند که در طول کاشت و پرورش باید هفته ای دو بار آن ها را آبیاری کنید.

اگر می خواهید سبزیجات را در گلدان بکارید، از گلدانی که سایز بزرگی دارد، بهره ببرید. گلدان های بزرگ هم فضای مناسبی برای رشد گیاه مهیا می نمایند و هم می توانند بستر خوبی برای رشد و تغذیه گیاهان ایجاد نمایند. استفاده از یک گلدان با قطر 40 سانتی متر یا بزرگ تر گزینه خوبی باری رشد انواع سبزی است.

5- کدو تنبل

کدو تنبل جزو میوه های پاییزی است ولی برای این که بتوانید از محصول آن بهره ببرید، باید تابستان دست به کار شوید. این میوه برای رشد، احتیاج به فضای زیادی دارد و گلدان برای آن مناسب نیست. کدو تنبل به سرعت رشد می نماید و در حین رشد، باید روی خاک آن با لایه ای از مالچ پوشانده و محافظت گردد. بیماری های قارچی مثل سفیدک پودری و زنگ می توانند تیم میوه را مسموم نمایند و از بین ببرند. این مسائل را با گوگرد ترشونده (یک قارچ کش و میکروب کش گیاهی) می توانید خیلی زود کنترل کنید.

کدو تنبل را باید زمانی برداشت کنید که برگ های آن از بین رفته و قهوه ای شده اند. آنها را با حداقل چند اینچ ساقه به جای مانده روی کدو، جدا کنید تا از ورود هوا و آب به داخل کدو و پوسیدگی داخل آن جلوگیری کنید. این کار باعث افزایش ماندگاری کدو تنبل بدون از دست دادن مواد مغذی آن می گردد. در این صورت کدو می تواند ماه ها در قفسه های خنک، خشک و تاریک بدون آسیب و خرابی باقی بماند.

6- خیار

خیار جزو صیفی جاتی است که به راحتی رشد می نماید و عاشق خاک گرم بهار و تابستان است. بهتر است به خیار فضای زیادی برای رشد بدهید و از کاشتن آن در گلدان های کوچک خودداری کنید. برای پرورش خیار، مقدار زیادی آب به گیاه در حال رشد بدهید تا زمانی که میوه آغاز به تشکیل شدن کند. سپس آبیاری را تا حد میانه کاهش دهید، به طوری که فقط ریشه ها مرطوب بمانند.

بعلاوه مالچ پاشی برای جلوگیری از خشک شدن ریشه های کم عمق خیار و از بین رفتن میوه ها مهم است. خیارها مستعد ابتلا به کپک هستند. با استفاده دو هفته ای از مایع کود آلی می توانید خطر شیوع بیماری را کاهش دهید. می توانید از راهکارهای نگهداری گل و گیاه در تابستان هم یاری بگیرید. خیار را در جوانی و در شیرین ترین حالت خود برداشت کنید.

7- کدو حلوایی تابستانی

کدو حلوایی تابستانه همان طور که از نامش پیداست، در ماه های گرم سال به خوبی رشد می نماید. کدو حلوایی یکی از معدود سبزیجاتی است که برای کاشت در گلدان های بزرگ مناسب است. گلدانی به قطر 50 سانتی متر یا بزرگ تر انتخاب کنید. خاک را مرطوب نگه دارید و برای محافظت از ریشه های کم عمق روی آنها را مالچ بپاشید.

به خاطر داشته باشید که اگر چه میوه ها و سبزیجات تابستانی عاشق رشد در زیر نور خورشید هستند، اما مالچ پاشی برای محافظت از ریشه آنها و حفظ رطوبت همچنان بسیار مهم است. ضمناً کدو حلوایی مثل سایر کدوها مستعد ابتلا به کپک پودری است. این مشکل را با کودهای مخصوص کنترل و درمان کنید.

8- زنجبیل

از نظر فنی، زنجبیل یک ادویه است و نه یک سبزی، اما کاشت زنجبیل علاوه بر آن که شما را سرگرم می نماید، آسان هم هست. بعلاوه شاخ و برگ گیاه آن، رنگی از منطقه ها استوایی را به باغچه تان اضافه می نماید. زنجبیل در آب و هوای گرمسیری و مرطوب می روید و در خاک غنی کمپوست شده و بدون زهکشی، رشد خوبی را تجربه می نماید. برای غنی سازی خاک موجود، کود آلی 5 در 1 و قسمتی از ماسه را با هم مخلوط کنید. حتی بسته به منطقه آب و هوایی، زنجبیل را می توان در داخل خانه هم پرورش داد.

این گیاه علفی، در پاییز از بین می رود و زمان بسیار خوبی برای برداشت بعضی از ریشه های آن است. ریشه های به جای مانده را برای برداشت در آینده در زمین بکارید. ریشه ها، در طول سال با مواد مغذی خاک و نور کم آفتاب هم می توانند زنده بمانند. برای حفظ رشد مولد زنجبیل، ریشه ها را بردارید، به قطعات کوچک تر تقسیم کنید و در بهار دوباره بکارید. از قلم نیاندازید که محیط کاشت را مرطوب نگه دارید.

9- بادمجان

عاشق گرما هستند ولی رطوبت را دوست ندارند. بنابراین برای پرورش، آنها را در محلی بکارید که در برابر باد شدید و آفتاب سوختگی محافظت شوند و تهویه خوبی داشته باشند. رطوبت بالا و خاک خیس باعث مسائل قارچی در بادمجان می گردد. بادمجان ها خاک غنی و کمپوست شده را دوست دارند.

خاک را به خوبی مالچ باشی کنید و علف های هرز را دور بریزید تا فضا و محیط مناسبی برای رشد داشته باشند. گونه های بادمجان از لحاظ مقدار، شکل و رنگ وجود دارند. برای اطلاع از زمان دقیق برداشت اولیه، باید بنا به نوع بادمجان، اقدام کنید.

10- اسفناج

اگر برای کاشت میوه و سبزی در تابستان دنبال گزینه مناسب می شد، اسفناج هم جزو سبزیجات تابستانی است که عملکرد بسیار خوبی در گرما از خود نشان می دهد. اگر خاک را به خوبی زهکشی کنید و مواد مغذی آن را تقویت کنید، حتما محصول منحصر به فردی را برداشت خواهید کرد. پرورش اسفناج در تابستان اصلا کار سختی نیست و می توانید حتی آن را در خانه هم انجام بدهید. کافی است گرما و نور کافی به آن بتابد.